Chỉ số pH là gì?
PH là một phương pháp đo tính axit và tính kiềm trong nồng độ dung dịch. PH cung cấp giá trị từ phạm vi từ 0 đến 14, trong đó pH=7 trung tính, nhỏ hơn 7 axit, lớn hơn 7 kiềm. Chỉ số này càng gần về mức 0, dung dịch càng mang tính axit, càng gần về mức 14, dung dịch càng mang tính kiềm. Độ pH thường được thể hiện thông qua màu sắc như trong hình dưới đây:
Bảng đo độ pH trong dung dịch
Khi chúng ta nói về nước, độ pH của nó thường liên quan trực tiếp đến tỉ lệ các ion hydro mang điện cực dương (H+) và các ion hydro mang điện cực âm (OH-).
+ Khi nước cân bằng giữa các ion (H+) và ion (OH-) thì gọi là nước trung hòa (pH=7)
+ Khi nước có tỉ lệ ion (H+) lớn hơn các ion (OH-) thì gọi là nước axit (pH<7).
+ Khi nước có tỉ lệ ion (H+) nhỏ hơn các ion (OH-) thì gọi là nước kiềm (pH>7).
Tương tự Richter, phương pháp tính độ rung của trái đất, độ pH là phương pháp tính thuộc thang loga, tức là, khi độ pH tăng lên hoặc giảm đi 1 đơn vị, ion H+ sẽ thay đổi gấp 10 lần. Ví dụ, một dung dịch có độ pH là 8.0 thì tính kiềm cao gấp 10 lần dung dịch có độ pH là 7.0. Dung dịch có độ pH=9.0 thì tính kiềm cao gấp 100 lần dung dịch có độ pH=7.0.
