Tổng quat
Căng thẳng oxy hóa là sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Gốc tự do là các phân tử chứa oxy với số lượng electron không đồng đều. Số lượng không đồng đều cho phép chúng dễ dàng phản ứng với các phân tử khác. Các gốc tự do có thể gây ra các phản ứng hóa học chuỗi lớn trong cơ thể bạn vì chúng phản ứng rất dễ dàng với các phân tử khác. Những phản ứng này được gọi là quá trình oxy hóa. Chúng có thể có lợi hoặc có hại.
Chất chống oxy hóa là những phân tử có thể tặng một điện tử cho một gốc tự do mà không làm cho chúng trở nên không ổn định. Điều này làm cho gốc tự do ổn định và ít phản ứng hơn.
Đọc tiếp để tìm hiểu mức độ ảnh hưởng của stress oxy hóa đến cơ thể và cách quản lý và ngăn ngừa sự mất cân bằng này.
Ảnh hưởng của stress oxy hóa đối với cơ thể Quá trình oxy hóa là một quá trình bình thường và cần thiết diễn ra trong cơ thể bạn. Mặt khác, stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa hoạt động của các gốc tự do và hoạt động chống oxy hóa. Khi hoạt động bình thường, các gốc tự do có thể giúp chống lại các tác nhân gây bệnh. Tác nhân gây bệnh dẫn đến nhiễm trùng.
Khi có nhiều gốc tự do hơn mức có thể được giữ cân bằng bởi chất chống oxy hóa, các gốc tự do có thể bắt đầu gây hại cho mô mỡ, DNA và protein trong cơ thể bạn. Protein, lipid và DNA chiếm một phần lớn trong cơ thể của bạn, do đó tổn thương có thể dẫn đến rất nhiều bệnh theo thời gian. Bao gồm các:
Bệnh tiểu đường
xơ vữa động mạch hoặc cứng mạch máu
tình trạng viêm nhiễm
huyết áp cao, còn được gọi là tăng huyết áp
bệnh tim bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như Parkinson và Alzheimer’s ung thư
Căng thẳng oxy hóa cũng góp phần vào quá trình lão hóa.
các yếu tố nguy cơ là gì?
Mọi người đều tạo ra một số gốc tự do tự nhiên trong cơ thể của họ thông qua các quá trình như tập thể dục hoặc viêm. Đây là điều bình thường và là một phần của hệ thống phức tạp của cơ thể để giữ cho bản thân khỏe mạnh.
Bạn cũng có thể tiếp xúc với các gốc tự do trong môi trường.
Một số nguồn bao gồm:
khí quyển
một số loại thuốc trừ sâu và chất tẩy rửa
khói thuốc lá
sự bức xạ
sự ô nhiễm
Chế độ ăn nhiều đường, chất béo và rượu cũng có thể góp phần sản xuất các gốc tự do.
Quản lý và ngăn ngừa stress oxy hóa
Không thể tránh hoàn toàn việc tiếp xúc với gốc tự do và stress oxy hóa. Tuy nhiên, có những điều bạn có thể làm để giảm thiểu tác động của stress oxy hóa đối với cơ thể. Điều chính bạn có thể làm là tăng lượng chất chống oxy hóa và giảm sự hình thành các gốc tự do.
Một phương pháp ngăn ngừa stress oxy hóa là đảm bảo rằng bạn đang có đủ chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống của mình. Ăn năm phần mỗi ngày với nhiều loại trái cây và rau quả là cách tốt nhất để cung cấp cho cơ thể những gì nó cần để sản xuất chất chống oxy hóa. Ví dụ về trái cây và rau quả bao gồm:
quả mọng anh đào trái cây họ cam quýt mận khô Xanh lá cây đậm bông cải xanh cà rốt cà chua quả ô liu
Các ví dụ khác về các nguồn chống oxy hóa trong chế độ ăn uống bao gồm:
cá và các loại hạt vitamin E vitamin C nghệ trà xanh melatonin củ hành tỏi Quế
Các lựa chọn lối sống lành mạnh khác cũng có thể ngăn ngừa hoặc giảm căng thẳng oxy hóa. Dưới đây là một số lựa chọn lối sống sẽ giúp:
Thói quen tập thể dục đều đặn, vừa sức. Điều này có liên quan đến mức độ chống oxy hóa tự nhiên cao hơn và giảm thiệt hại do stress oxy hóa. Tập thể dục thường xuyên có thể giúp kéo dài tuổi thọ, ít ảnh hưởng của lão hóa hơn và giảm nguy cơ ung thư và bệnh tật.
Đừng hút thuốc. Tránh tiếp xúc với khói thuốc.
Thận trọng khi sử dụng với hóa chất. Điều này bao gồm hóa chất tẩy rửa, tránh tiếp xúc với bức xạ không cần thiết và nhận thức được các nguồn tiếp xúc hóa chất khác, chẳng hạn như thuốc trừ sâu được sử dụng trên thực phẩm hoặc trong làm vườn.
Có ý thức về môi trường. Các sáng kiến thân thiện với môi trường như đi chung xe giúp giảm sản sinh gốc tự do cho bạn và cộng đồng của bạn.
Dùng kem chống nắng. Kem chống nắng ngăn chặn tia cực tím gây hại cho làn da của bạn.
Giảm lượng rượu của bạn.
Ngủ nhiều. Ngủ đủ giấc là rất quan trọng để duy trì sự cân bằng trong tất cả các hệ thống cơ thể của bạn. Chức năng não, sản xuất hormone, chất chống oxy hóa và cân bằng gốc tự do, và một loạt những thứ khác bị ảnh hưởng bởi giấc ngủ.
Tránh ăn quá nhiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều và ăn liên tục khiến cơ thể bạn ở trong trạng thái căng thẳng oxy hóa thường xuyên hơn so với việc bạn ăn với khoảng cách thích hợp và ăn khẩu phần nhỏ hoặc vừa phải.
Mang đi
Mặc dù các gốc tự do và chất chống oxy hóa là một phần của hoạt động tự nhiên và lành mạnh của cơ thể bạn, nhưng căng thẳng oxy hóa xảy ra khi các gốc tự do và chất chống oxy hóa mất cân bằng. Căng thẳng oxy hóa có thể gây ra tổn thương cho nhiều mô của bạn, có thể dẫn đến một số bệnh theo thời gian.
Mặc dù bạn không thể tránh hoàn toàn việc tiếp xúc với các gốc tự do, nhưng bạn có thể thực hiện các lựa chọn lối sống liên quan đến chế độ ăn uống, tập thể dục và môi trường để giúp giữ cơ thể cân bằng và ngăn ngừa tổn thương và bệnh tật.
